by - Škola: OŠ Klinča sela
- E-mail: osklinca@osklinca.hr
- Web: www.osklinca.hr
- Učenici: Monika Kirin, Zlatko Pučar, Nikolina Maretić, Ivana Gavrić, Matea Pirša, Ksenija Štulec, Anamarija Grdaković, Lucijana Petrušić i Ana Brajak
- Nastavnik-mentor: Milka Major, prof. geografije
- Mentor: Prof. dr. sc. Dane Pejnović
- Godina: 2004.
…
UVOD
Nekada je agrarna okolica grada bila odvojena bedemima ili vodom i imala je samo poljoprivredni karakter.
Danas, kad u gradovima živi većina stanovnika, agrarna okolica se razvija pod utjecajem grada i postaje područje koje opskrbljuje stanovništvo grada potrebnim namirnicama biljnog i životinjskog podrijetla. Istovremeno, u gradovima postoji prehrambena industrija koja te namirnice prerađuje, a kupuje ih stanovništvo u gradu i/ili u agrarnoj okolici.
Općina Klinča Sela nalazi se nadomak Zagreba, 17 km jugozapadno, i predstavlja područje koje sudjeluje u opskrbi stanovništva Zagreba mlijekom i mliječnim proizvodima. Jedan dio domaćinstava u općini Klinča Sela bavi se mliječnim govedarstvom, a mlijeko otkupljuju dvije naše prehrambene industrije Lura i Vindija.
Nama je bio cilj pokazati ovisnost proizvodnje mlijeka i posjedovanja poljoprivrednog zemljišta, koliko je to isplativo, tj.može li od toga jedna četveročlana obitelj živjeti samo od te djelatnosti, kako je organiziran otkup i tko otkupljuje mlijeko u tim domaćinstvima.
CILJ ISTRAŽIVANJA
Na temelju istraživanja utvrditi:
- koliko je domaćinstava uključeno u proizvodnju mlijeka,
- koliki broj goveda imaju pojedina domaćinstva,
- koliko se mlijeka proizvodi,
- kako se mlijeko otkupljuje,
- kolika je površina poljoprivrednog dobra i
- koliko se gospodarstava koristi suvremenim tehnologijama
METODE RADA
Metode anketiranja i promatranja, analiziranje podataka prikupljenih anketom.
ANKETA
REZULTATI
1. Broj anketiranih domaćinstava po selima…………………….2. Broj domaćinstava prema broju goveda po selima
3. Broj domaćinstava prema prevladavajućem tipu……………4. Broj domaćinstava prema veličini obradivih
…prehrane krava po selima…………………………………………..površina s kojih se dobiva krmno bilje
…………………………………………………………………………..(u ha) po selima
5. Ime proizvođača koji……………………………………………6.a Broj domaćinstava prema dnevnoj proizvodnji
…otkupljuje mlijeko……………………………………………………..mlijeka, po grlu (u litrama) po selima
6.b Broj domaćinstava prema ukupnoj dnevnoj……………….7. Suvremenost pojedinih domaćinstava po selima
…..proizvodnji mlijeka (u litrama) po selima
8. Broj domaćinstava prema starosnoj dobi……………………..9. Broj domaćinstava prema izvoru prihoda
…osoba koje se brinu o govedima i mlijeku……………………….po selima
…po selima
10. Mišljenje ispitanika o mogućnosti življenja
…..jedne četveročlane obitelji isključivo od
…..prihoda ostvarenih od mljekarstva
Anketirali smo 24 domaćinstva u nekoliko sela općine Klinča sela. To su: Repišće, Tržić, Kupinec i Gornja Zdenčina. Anketa je pokazala da najveći broj domaćinstava, 55%, ima manje od 5 goveda, 29% domaćinstava između 6-10 goveda, a 16% domaćinstava više od 11 goveda.
Broj goveda i proizvodnja mlijeka ovise o veličini obradivih površina na kojima se uzgaja krmno bilje. Anketa pokazuje da čak 67% domaćinstava ima manje od 5 ha obradivih površina, 29% od 6-10 ha, a samo 4% više od 11 ha.
U većini domaćinstava, 83%, proizvodnja mlijeka po govedu je do 20 l, a u 17% domaćinstava je veća od 21 l. Ukupna količina proizvedenog mlijeka nešto je drugačija jer nisu sva goveda uvijek u laktaciji. To ovisi o tome da li je prekinuta laktacija zbog graviditeta ili zbog teleta. Tako najveći broj domaćinstava, 67% dnevno proizvodi do 50 l mlijeka, njih 8% od 51-100 l, 17% do 200 l i 8% preko 200 l mlijeka.
Samo manji broj domaćinstava ima osuvremenjena gospodarstva mljekovodima i silažom, dok većina ima muzilice i pojilice. Nekoliko domaćinstava s većim brojem goveda opremljena je i laktofrizima, sabirnicama mlijeka, u koje okolna domaćinstva dovoze mlijeko. Na području općine Klinča Sela mlijeko otkupljuju Lura i Vindija, koje svakodnevno iz tih sabirnica odvoze mlijeko na preradu.
Sl. 5. Prostorni raspored laktofriza u selima u kojima je provedena anketa
Sl. 6. Hranjenje krava u suvremenoj staji opremljenoj………..Sl. 7. Mužnja krava, mlijeko cijevima preko muzne
……..mljekovodom i pojilicama za vodu………………………………..stanice ide direktno u laktofriz
Mljekarstvom se bavi najviše stanovništvo od 41-60 godina i stanovništvo preko 60 godina. U nekim se domaćinstvima tom djelatnošću bave obje generacije (41-60 i >60). Stanovništvo od 20-40 godina najmanje je uključeno u taj posao.
Sl. 8. Prostorija na suvremenoj farmi u kojoj se nalazi
……..laktofriz i muzne stanice kad nisu u upotrebi
….
ZAKLJUČAK
Danas se poljoprivredom, odnosno mljekarstvom u općini Klinča Sela bavi uglavnom zrelo i staro stanovništvo. U 16% anketiranih domaćinstava to je jedini izvor prihoda i planiraju i dalje ulagati u taj posao. Svim ostalima to je dodatni izvor prihoda jer smatraju da jedna četveročlana obitelj ne može živjeti samo od te djelatnosti. Zbog blizine grada velik broj ljudi je zaposlen u sekundarnom i tercijarnom sektoru. Iz ankete se također vidi da su poljoprivredne površine male, a mali je i broj goveda u domaćinstvima. Zbog toga su i poticaji države nedostatni, za razliku od domaćinstava koja imaju preko 20 goveda i više od 15 ha obradivih površina. Samo takva velika gospodarstva pružaju mogućnost dostatne zarade od koje može živjeti četveročlana obitelj.
LITERATURA
Crkvenčić I., Malić, A. 1988: Agrarna geografija, Geografski aspekti agrarnih područja, Šk. knjiga, Zagreb, str. 217.
Šterc, S. 1990: Grafičke metode u nastavi, Šk. knjiga, Zagreb, 292. str.